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江苏省:金坛区长荡湖大闸蟹

2019-01-09

  儒林特色农产品——长荡湖大闸蟹

  长荡湖属太湖水系,是中国南方较大的浅水型、水草型淡水湖泊,总面积12.8万亩,大部分在金坛区东南部的儒林镇,长荡湖水质清澈见底,湖岸水鸟成群,水草繁茂,螺蚬众多,常年水深保持在1.2米—1.5米之间,而PH值也总在7—8之间,最适宜甲壳类水产养殖。当地居民充分利用上天的恩赐,开展了水产养殖农业产业。


  长荡湖大闸蟹又名玉爪蟹,属长江水系中华绒螯蟹,是中华绒螯蟹中的名贵品种,其营养成分高,味觉与口感鲜美独特。正宗的长荡湖大闸蟹外形特征是:“青背、白肚、金毛、金钩、体壮”,口感方面“大、鲜、肥、甘、腥”皆具,“鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已达色、香、味三者之至极,无一物可以上之”。

  长荡湖是江苏省农产品区域公共品牌,长荡湖大闸蟹使用“母子商标”模式进入市场。多年来积极组织水产龙头企业、合作社等参加省内外大闸蟹展销、评比活动。在江苏优质大闸蟹香港推介会上,以其“大、鲜、肥、甘、美”的特点,连续两届获得“蟹后”称号,并相继成为“中国十大名蟹”、“钓鱼台国宾馆宴会特供产品”、“江苏省名牌产品”、“江苏省名牌农产品”和“全国河蟹大赛最佳口感奖”等。



  地域范围:长荡湖跨金坛、溧阳两市,位于金坛境东南部9公里、溧阳市区东北部20公里处,东经119°36′,北纬31°35′,根据湖管会编制的《长荡湖保护规划》,结合湖区水质状况和功能定位,将长荡湖功能规划分为了五类区域:生态养殖区、生态修复区、繁殖保护区、饮用水源保护区和休闲渔业区。目前围网和池塘养殖面积在14万亩左右,年产量2.1万吨左右,政府加强了养殖户的规范管理和指导服务,引导养殖户积极拓展生态养殖、健康养殖模式。

推荐产品——长荡湖万叶金蟹

推荐人:冯东波

联系电话:13806145031

产品介绍:

  常州市金坛万叶水产专业合作社位于长荡湖畔儒林镇湖头村,2009年成立,现有无公害产品商标“万叶”,无公害产地2000亩,年产螃蟹1000余吨,拥有河蟹苗种基地5个,共250亩,基地安装质量可追溯系统,合作社是江苏省质量可追溯生产企业,国家农民示范专业合作社和江苏省百强农民专业合作社。产品先后荣获“中国十大名蟹”、“常州市名优农产品”、“王宝和杯”全国大赛金蟹奖等荣誉。